г. Москва, ул. Планетная д. 11
Адрес: г. Москва, ул. Планетная д. 11
Связаться с нами
Оставьте заявку, и наши специалисты свяжутся с Вами
Добро пожаловать на фабрику-кухню «Вкусный День»
> 10 лет
мы специализируемся и развиваемся в сфере организации общественного питания
>100
квалифицированных
сотрудников
сотрудников
с 2010 г
работаем на рынке организации питания
1 500 м2
производственной
площади
площади
Преимущества
Имея многолетний опыт и высокопрофессиональный коллектив, компания предлагает своим клиентам высокие стандарты качества обслуживания.
>7 000
человек обслуживаем
ежедневно
ежедневно
>6 000 м2
общая площадь
>7 объектов
было реализовано
1 000 человек
средняя проходимость
Организация работы столовых и кафе на предприятиях и в офисных центрах
Наша компания предлагает услугу организации точек общественного питания различного формата. Проект столовой, кафе может быть реализован в любом сегменте, в зависимости от требований заказчика.
03
Запуск производства
и раздаточной линии
и раздаточной линии
Процесс организации работы предприятия
01
Участие в тендере
на договорной основе
на договорной основе
02
Подготовка и реализация
технического проекта
технического проекта
04
Развитие и контроль работы точки общественного питания
Пример действующих объектов
Клиническая больница им. Боткина
Организуем питание сотрудников и посетителей с высокой проходимостью с 2012 года
Общая площадь: 1 000 м2
Количество посетителей ежедневно: 1000 чел.
Московский авиационный институт
Организуем питание сотрудников и студентов c 2015 года
Общая площадь: 350 м2
Количество посетителей ежедневно: 500 чел.
Информационное агентство «Россия Сегодня»
Департамент здравоохранения города Москвы
Общая площадь: 450 м2
Количество посетителей ежедневно: 350 чел.
Доставка комплексных обедов для строителей и сотрудников офиса
Обеспечение питанием сотрудников офиса или строителей на объектах — наша задача, к которой на протяжение многих лет мы подходим с высокой ответственностью и вниманием к деталям. Основа стандартов компании заключается в соответствии высшему качеству предлагаемых блюд. Преимуществом нашего сервиса является возможность предложить своим клиентам разнообразие ежедневно обновляющегося рациона.
Напиток
Кофе с сахаром
250 мл
Пример меню одного дня для строителей
Завтрак
Выпечка
Пирожок с яблоком
75 мл
Десерт
Батончик Бабаевский
55 мл
Основное блюдо
Каша рисовая молочная
200 мл
Напиток
Морс клюквенный
300 мл
Обед
Выпечка
Пирожок лук с яйцом
75 мл
Салат
Капуста свежая с яблоком
100 мл
Первое блюдо
Борщ с говядиной
280 мл
Основное блюдо
Ежики куриные в томатном соусе, спагетти
300 мл
Дополнительно
Хлеб ломтик, 2 шт.
25 мл
Стоимость одного дня
Пищевая ценность: 670 ккал
Вес: 1110 г
550 ₽
Напиток
Кисель из черной смородины
300 мл
Пример меню одного дня для сотрудников офиса
Комплекс «Обед»
Выпечка
Булочки (творог / яблоко / ягоды)
110 мл
Салат
Руккола с помидорами черри
150 мл
Первое блюдо
Суп тыквенный с семечками
250 мл
Напиток
Компот из малины
300 мл
Комплекс «Завтрак + обед»
Десерт
Батончик Бабаевский
55 мл
Основное блюдо
Говяжьи щечки Демиглас
200 мл
Стоимость комплекса
940 ₽
Вес: ~1050 г
Напиток
Компот ягодный
300 мл
Выпечка
Самса с бараниной
140 мл
Обед
Завтрак
Обед
Основное блюдо
Курица с овощами по-азиатски
250 мл
Стоимость комплекса
650 ₽
Вес: ~730 г
Салат
Цезарь классический
150 мл
Первое блюдо
Харчо с говядиной и приправами
250 мл
Основное блюдо
Индейка по-мексикански с бобами
250 мл
Ответы на частые вопросы
Фабрика-кухня “Вкусный день” организована по принципу максимальной эффективности и соблюдения всех стандартов безопасности и качества.
Мы используем современные технологические решения для обеспечения высокой производительности и снижения времени приготовления блюд.
В нашей кухне работают высококвалифицированные повара, которые следят за качеством продуктов и соблюдают все санитарные нормы и правила.
Процесс начинается с планирования меню, в котором учитываются особенности и предпочтения клиентов. Затем производится закупка свежих и качественных ингредиентов от проверенных поставщиков. Как только все продукты поступают на кухню, начинается процесс их подготовки и непосредственного приготовления блюд.
Мы используем современные технологические решения для обеспечения высокой производительности и снижения времени приготовления блюд.
В нашей кухне работают высококвалифицированные повара, которые следят за качеством продуктов и соблюдают все санитарные нормы и правила.
Процесс начинается с планирования меню, в котором учитываются особенности и предпочтения клиентов. Затем производится закупка свежих и качественных ингредиентов от проверенных поставщиков. Как только все продукты поступают на кухню, начинается процесс их подготовки и непосредственного приготовления блюд.
Планирование меню: Мы работаем с нашими клиентами, чтобы определить предпочтения и особенности для каждого, разрабатывая разнообразные и сбалансированные меню.
Закупка ингредиентов: На этом этапе мы проводим отбор поставщиков, с которыми работаем, и покупаем только свежие и качественные продукты.
Подготовка ингредиентов: Все продукты проходят предварительную подготовку: мойка, нарезка, маринование и т.д. Этот этап критически важен для сохранения вкусовых качеств и предотвращения потерь.
Приготовление блюд: Профессиональные повара готовят блюда, следуя проверенным рецептам и с использованием техники, которая обеспечивает сохранение всех питательных веществ.
Финальная проверка: После приготовления каждое блюдо проходит этап контроля качества, на котором проверяются вкусовые характеристики и внешний вид.
Закупка ингредиентов: На этом этапе мы проводим отбор поставщиков, с которыми работаем, и покупаем только свежие и качественные продукты.
Подготовка ингредиентов: Все продукты проходят предварительную подготовку: мойка, нарезка, маринование и т.д. Этот этап критически важен для сохранения вкусовых качеств и предотвращения потерь.
Приготовление блюд: Профессиональные повара готовят блюда, следуя проверенным рецептам и с использованием техники, которая обеспечивает сохранение всех питательных веществ.
Финальная проверка: После приготовления каждое блюдо проходит этап контроля качества, на котором проверяются вкусовые характеристики и внешний вид.
Контроль качества в нашей кухне — это многоуровневый процесс. Мы придерживаемся следующих принципов:
Проверка входящих товаров: Все поставляемые ингредиенты проходят проверку на свежесть и соответствие стандартам. Каждый товар сопровождается сертификатами качества.
Стандарты приготовления: У нас есть строгие рецептуры и технологические карты, которые отражают нормы приготовления для каждого блюда.
Дегустация: Перед подачей блюда на стол проходит дегустация, чтобы убедиться, что оно соответствует нашим высоким стандартам по вкусовым качествам и внешнему виду.
Обратная связь: Мы постоянно собираем обратную связь от наших клиентов и сотрудников для анализа и улучшения качества нашей продукции.
Проверка входящих товаров: Все поставляемые ингредиенты проходят проверку на свежесть и соответствие стандартам. Каждый товар сопровождается сертификатами качества.
Стандарты приготовления: У нас есть строгие рецептуры и технологические карты, которые отражают нормы приготовления для каждого блюда.
Дегустация: Перед подачей блюда на стол проходит дегустация, чтобы убедиться, что оно соответствует нашим высоким стандартам по вкусовым качествам и внешнему виду.
Обратная связь: Мы постоянно собираем обратную связь от наших клиентов и сотрудников для анализа и улучшения качества нашей продукции.
Упаковка и транспортировка играют важную роль в нашей организации. Мы следуем следующим принципам:
Качественная упаковка: Блюда упаковываются в специальные контейнеры, которые сохраняют свежесть и температуру. Мы используем экологичные материалы, чтобы минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
Соблюдение сроков: Мы контролируем время доставки, чтобы наши клиенты всегда получали свежие блюда в необходимое время.
Качественная упаковка: Блюда упаковываются в специальные контейнеры, которые сохраняют свежесть и температуру. Мы используем экологичные материалы, чтобы минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
Соблюдение сроков: Мы контролируем время доставки, чтобы наши клиенты всегда получали свежие блюда в необходимое время.
Отбор поставщиков является одним из ключевых аспектов нашей работы. Мы придерживаемся следующих критериев:
Качество продукции: Поставщики должны предоставлять сертификаты качества и следовать современным стандартам по выращиванию и обработке продуктов.
Надежность: Мы работаем только с проверенными поставщиками, которые имеют хорошую репутацию в отрасли.
Своевременность поставок: Поставщики должны обладать возможностями для своевременной доставки продукции, чтобы не нарушать наш производственный процесс.
Ценовая политика: Мы учитываем стоимость продуктов и стремимся к наиболее выгодным условиям, не пренебрегая качеством.
С помощью этих процедур мы обеспечиваем высокое качество и разнообразие блюд, что способствует удовлетворенности наших клиентов и их сотрудников.
Качество продукции: Поставщики должны предоставлять сертификаты качества и следовать современным стандартам по выращиванию и обработке продуктов.
Надежность: Мы работаем только с проверенными поставщиками, которые имеют хорошую репутацию в отрасли.
Своевременность поставок: Поставщики должны обладать возможностями для своевременной доставки продукции, чтобы не нарушать наш производственный процесс.
Ценовая политика: Мы учитываем стоимость продуктов и стремимся к наиболее выгодным условиям, не пренебрегая качеством.
С помощью этих процедур мы обеспечиваем высокое качество и разнообразие блюд, что способствует удовлетворенности наших клиентов и их сотрудников.
